Perú: Feliz dia del Pollo a la Brasa 2021


Perú: Feliz día del Pollo a la Brasa 2021. El pollo a la brasa, uno de los platos típicos de la gastronomía peruana y de mayor consumo en el Perú, tiene su origen hace más de sesenta años, en la zona de Santa Clara (Chaclacayo). El plato consiste en carne de pollo eviscerada, y cocida a las brasas.

pollo a la brasa

¿Dónde se creó el pollo a la brasa?
Este plato netamente peruano, tiene su origen en el pueblo de Santa Clara (Chaclacayo) ubicado en el distrito de Ate alrededor de 1950. Tras el éxito del restaurante, se creó el típico horno brasero, dándole un gusto a este popular plato.

¿Cuál es el peso del pollo a la brasa?
Tiene la piel más delgada, esto permite que la condimentación se adhiera y el pollo conserve su jugosidad y firmeza al momento de cocinarse a las brasas. Rango de Pesos: de 1.16 a 1.85 Kg por unidad.

¿Cuándo es el Día del Pollo a la Brasa Perú 2021?
El tercer domingo de julio de cada año, Perú celebra el día nacional de pollo a la brasa, miles de peruanos salen en familia a festejar el día del plato bandera del país. Los peruanos celebrarón este domingo 18 de julio el día nacional del pollo a la brasa.